-
Proces sušenja hrskave govedine
Zahtjevi za sirovinu: Odaberite goveđi but ili file (sadržaj masti ≤5%), čvrsto meso, bez fascije. (Može se koristiti i svinjski trbuh) Debljina kriške: 2-4 mm (previše debeo utiče na hrskavost, previše tanak je lomljiv). Patentirani postupak: Rezanje nakon zamrzavanja na -20℃ radi ujednačene debljine...Pročitajte više -
Tehnologija prerade dehidriranih kriški bijelog luka
Bijeli luk je biljka roda Allium iz porodice ljiljana. Njegovi pupoljci, cvjetne stabljike i lukovice su jestivi. Bijeli luk je bogat aliinom. Pod djelovanjem aliinaze, proizvodi hlapljivi sulfid, alicin, koji ima poseban ljuti okus, može povećati apetit i ima antibakterijska i bakterijska...Pročitajte više -
Sušenje kestena pomoću sušilice
Kesteni su ukusan i hranjiv orašasti plod. Nakon berbe, kako bi se produžio njihov rok trajanja i olakšala kasnija obrada, često se suše pomoću sušilice. Slijedi detaljan uvod u sušenje kestena pomoću sušilice. ...Pročitajte više -
Sušenje papaje u sušilici
Priprema 1. Odaberite papaje: Odaberite papaje umjerene zrelosti i bez vidljivih oštećenja ili štetočina na kori. Zrele papaje imaju bolji okus i aromu nakon sušenja. 2. Operite papaje: Isperite odabrane papaje pod mlazom vode i nježno ih očistite...Pročitajte više -
Sušene jabuke: savršen spoj delikatese i zdravlja
U ogromnom svijetu grickalica, sušene jabuke sijaju poput blistave zvijezde, odišući jedinstvenim šarmom. To nije samo ukusna poslastica, već je i prepuna brojnih zdravstvenih prednosti, što je čini vrijednom naše česte konzumacije. Sušene jabuke zadržavaju većinu ...Pročitajte više -
Sušenje šljiva pomoću dehidratora
I. Pripremni radovi 1. Odaberite šljive: Odaberite šljive koje su zrele, ali ne prezrele. Zrele šljive imaju punu koru, jarke boje i malo su mekane, ali i dalje imaju određenu elastičnost kada se stisne. Izbjegavajte šljive s mekim mrljama ili oštećenjima, jer će to utjecati na učinak sušenja ...Pročitajte više -
Nutritivna vrijednost smokava
Smokve su bogate raznim hranjivim tvarima korisnim za ljudski organizam. Sadrže obilje aminokiselina, sa sadržajem od 1,0% u svježem voću i do 5,3% u sušenom voću. Do sada je identificirano 18 vrsta aminokiselina. Posebno je važno napomenuti da svih 8 esencijalnih aminokiselina za ...Pročitajte više -
Zmajevo voće: Raznoliki čari supervoća
Prednosti konzumiranja više zmajevog voća Zmajevo voće, sa svojim jedinstvenim izgledom i živim bojama, postepeno postaje omiljeno među ljubiteljima zdrave hrane. Jedenje više zmajevog voća donosi brojne koristi. Sa nutritivne perspektive...Pročitajte više -
Vodič za sušenje krompira pomoću opreme za sušenje
I. Priprema 1. Odaberite krompir: Odaberite krompir koji nije oštećen, nije proklijao i nije truo. Pokušajte odabrati krompir relativno ujednačene veličine kako bi se mogao ravnomjernije zagrijavati tokom procesa sušenja. 2. Operite krompir: Temeljito operite površinu zemlje i...Pročitajte više -
Oprema za sušenje graha
U industriji prerade graha, sušenje je ključni korak koji direktno utiče na kvalitet, rok trajanja i konačnu tržišnu vrijednost graha. Kontinuiranim napretkom tehnologije, moderna oprema za sušenje pruža efikasna i pouzdana rješenja za sušenje graha...Pročitajte više -
Sušenje zrna kafe pomoću sušilice
I. Pripremni radovi 1. Odaberite zelena zrna kafe: Pažljivo uklonite loša zrna i nečistoće kako biste osigurali kvalitet zrna kafe, što značajno utiče na konačni ukus kafe. Na primjer, smežurana i promijenjene boje zrna mogu uticati na ukupni...Pročitajte više -
Bubnjasta sušilica za sušenje oraha
Savršena kombinacija efikasnosti i kvaliteta I. Uvod Orasi, kao hranjivi orašasti plodovi, široko se koriste u prehrambenoj i industriji zdravstvenih proizvoda. Sušenje je ključni korak u procesu prerade oraha, koji direktno utiče na kvalitet i period skladištenja oraha...Pročitajte više