Vodeći dizajner, proizvođač i instalater u industriji sušenja i grijanja u Kini
Istraživanje, razvoj, proizvodnja, instalacija i postprodaja od 2007.
WesternFlag – Generator dima za kobasice, slaninu, hranu s okusom, vatrogasne vježbe, bojno polje za divljač itd.
Komponente
Ova oprema se sastoji od četiri dijela: sistema za dovod dima, sistema za generisanje dima, sistema za odvod dima i električnog upravljačkog sistema.
1. Motor za usporavanje punjenja 2. Lijevak 3. Dimnjača 4. Ventilator za dim 5. Zračni ventil
6. Ulazni solenoidni ventil 7. Regulacijsko postolje 8. Sistem za dovod 9. Sistem za odvod dima
10. Sistem za generisanje dima 11. Električni upravljački sistem (nije prikazan na dijagramu)
Ova oprema je napravljena od nehrđajućeg čelika i materijala otpornih na visoke temperature. Inovativno primjenjuje nove materijale za grijanje kako bi se postigla velika brzina i efikasnost stvaranja dima, a istovremeno poboljšala sigurnost.
Specifikacije
Uređaj se napaja naponom od 220V/50HZ i ima sljedeće specifikacije:
| Ne. | Ime | Moć |
| 1 | Sistem za hranjenje | 220V 0,18~0,37KW |
| 2 | Sistem za generisanje dima | 6V 0,35~1,2KW |
| 3 | Sistem za odvod dima | 220V 0,18~0,55KW |
| 4 | Električni kontrolni sistem | Kompatibilno s 220V |
Što se tiče materijala za pušenje:
1.3.1. Koristite drvenu sječku veličine do 8 mm na kocke i debljine 2~4 mm.
1.3.2. Slična drvna sječka se također može koristiti, ali može proizvesti mali plamen.
1.3.3 Piljevina ili slični praškasti materijali ne mogu se koristiti kao materijali za stvaranje dima.
Materijali za dim prikazani su na sljedećoj slici, a broj 3 je trenutno najprikladniji.
Šema rada
Upotreba
1: Široko se koristi u preradi koja zahtijeva dimljenje, kao što su meso, proizvodi od soje, proizvodi od povrća, vodeni proizvodi itd.
2: Pušenje je proces korištenja isparljivih supstanci nastalih pušenjem (zapaljivih) materijala u stanju nepotpunog sagorijevanja za dimljenje hrane ili drugih stvari.
3: Svrha dimljenja nije samo produženje perioda skladištenja, već i davanje proizvodima posebnog okusa, poboljšanje kvalitete i boje namirnica. Prednosti uglavnom uključuju sljedeće točke:
3.1: Formiranje posebnog dimljenog okusa
3.2: Pušenje je poznato kao prirodni konzervans, sprječavajući truljenje i propadanje.
3.3: Poboljšavanje boje
3.4: Sprečavanje oksidacije
3.5: Poticanje denaturacije površinskih proteina u hrani, održavanje originalnog oblika i posebne teksture
3.6: Pomoć tradicionalnim preduzećima u razvoju novih proizvoda
Radni shematski dijagram
