Kina je oduvijek bila veliki proizvođač i potrošač oraha. Trenutno se metoda ručnog pilinga ili mehaničkog pilinga još uvijek koristi u primarnoj obradi sirovina oraha u Kini. Vrijeme sušenja je dugo, uzgoj kalupa je ozbiljan, a stopa trulež je čak 10% do 15%. Uz proširenje područja za sadnju oraha i povećanjem prinosa u godini po godini, brzo sušenje nakon žetve posebno je važno.
Orasi nakon berbe prvo treba oguliti i prerađivati, nakon čega slijedi ispiranje i sušenje, najkritičniji korak: sušenje.
Prva faza - pravovremeno u skladišnu dehumidifikaciju
Deglazirao je u roku od 8 sati u skladištu na pečenje odvlaživanja odvlaživanja, temperatura odvlaživanja od 30-35 ℃, pečenje od 12-15 sati, gubitak vlage površine školjke, boja od crne do smeđe kad je kraj odvlaživanja.
Druga faza - početni pečenje u boji
Nakon završetka uklanjanja vlage u početno pečenje u boji, temperatura se raste na 50 ℃, pečenje od 12 sati,sušenjeKarakteristike za završetak pucanja Otvorite voće kernela Nema vodene pare, kernel je fiksna boja, 70% suha, ali još uvijek može skinuti kaput kernela.
Treća faza - vatra suhi kernel
Nakon završetka bojesušenjePeriod u suhom jezgri, temperatura se kontrolira u 30 ℃, oko 16 sati, u ovom trenutku sadržaj vode u jezgru do oko 10%.
Suva kernel faza može se napustiti na kraju požara, a s burlap vrećicom na roštilju na jezgri pune pokrivenosti, izolacija nekoliko sati za promociju gornjeg sloja kernela unutar vlage nastavlja se ispariti, postići gornji i donji slojevi kernelasušenjeRelativno ujednačena.
Pošta: Aug-06-2024
