WesternFlag–Proces sušenja kore pomorandže

Kora narandže se deli na „koru mandarine“ i „široku koru mandarine“. Ubrati zrelo voće, oguliti kožu i osušiti na suncu ili naniske temperature. Kora pomorandže je bogata citrinom i pikrinom, koji pomažu u varenju hrane. Kora citrusa sadrži hlapljivo ulje, hesperidin, vitamin B, C i druge komponente, sadrži isparljivo ulje ima blago stimulativno dejstvo na gastrointestinalni trakt, može podstaći lučenje probavnih tečnosti, eliminisati crevne gasove, povećati apetit.

U normalnim okolnostima, težina kore narandže je 25% težine svježe kore, a sadržaj vode u kore naranče je oko 13% kao gotovog proizvoda. Proces sušenja kore pomorandže općenito se dijeli u sljedeće tri faze:

Faza sušenja visoke temperature: Postavite temperaturu sušenja na 65℃ (bez vlage),sušenjevrijeme je 1 sat, tako da se kora suši dok ne omekša, u ovom trenutku vlažnost u sušionici je oko 85 ~ 90%, nakon sušenja u unaprijed određenom vremenu, dodirnite koru rukom da provjerite da li je kora mekana .

Faza sušenja na konstantnoj temperaturi:radna temperaturasušilice je podešeno na 45°C, vlažnost u sušionici je 60 ~ 70%, a vrijeme sušenja je 14 sati. Treba obratiti pažnju na ravnomjerno zagrijavanje kore pomorandže tokom procesa sušenja kako bi se osigurao dosljedan kvalitet. Istovremeno se mogu uzeti uzorci za vaganje kako bi se postigla ciljna vrijednost.

Faza hlađenja na niskoj temperaturi: temperatura usušionicapodešeno na 30°C, vlažnost je 15 ~ 20%, vrijeme je oko 1 sat, kada temperatura kore pomorandže dostigne skoro 30°C, može se izvaditi, a vlažnost je 13 ~ 15%. (Ova faza se takođe može direktno postaviti napolje radi hlađenja prema spoljnoj temperaturi i stvarnom sušenju kore pomorandže).