Sušena rotkvica je ukusna grickalica bogate nutritivne vrijednosti i jedinstvenog okusa. Tradicionalno sušenje rotkvice vrši se sušenjem na suncu. Ova metoda traje dugo i rotkvica lako posmeđi, što uzrokuje gubitak hranjivih tvari. Istovremeno, efikasnost sušenja je niska i na nju uveliko utječu vremenski uvjeti.
Jednostavan postupak sušenja rotkvice:
1. Odabir: Provjerite ima li pukotina i rašlji na površini rotkvice i odaberite rotkvice ujednačene veličine i težine;
2. Čišćenje: Očistite blato na površini rotkvice, a zatim
3. Rezanje: Rotkvu narežite na tanke kriške ili trakice za naknadno kiseljenje i sušenje.
4. Kiseljenje (po potrebi): Stavite narezanu rotkvu u slanu vodu za kiseljenje. Vrijeme kiseljenja je obično 2 sata do otprilike sedmicu dana, kako bi vlaga u rotkvici mogla prodrijeti i poboljšati okus i aromu.
5. Tanjir: Sušenu rotkvu stavite na pladanj debljine 3-5 cm kako biste osigurali ravnomjerno sušenje materijala;
6. SušenjePostavite temperaturu na 37 stepeni Celzijusa i potrebno je oko 4-6 sati da se osuši jedna rotkvica; sadržaj vlage u sušenoj rotkvi je između 15%-20%, što znači da je sušenje završeno.
PrednostiSušilica Western Flag:
1. Visok stepen automatizacije i inteligencije, automatska kontrola putem PLC panela, 24-satni kontinuirani rad sušenja.
2. Modularni dizajn, fleksibilna i praktična instalacija i demontaža, nije ograničen prostorom, kako u zatvorenom tako i na otvorenom.
3. Širok spektar primjene, može se široko koristiti i za sušenje drugih poljoprivrednih i sporednih proizvoda, jedna mašina za višestruku upotrebu;
4. Mogu se koristiti bogati izvori toplote, kao što su električna energija, para, prirodni gas, ugalj, peleti od biomase i drugi izvori toplote.
5. Ušteda energije i zaštita okoliša, ušteda više od 10% energije u odnosu na druge slične proizvode.
Vrijeme objave: 12. decembar 2024.
