Kako napraviti sušene banane ili čips od banane? Vrlo popularna grickalica – Sichuan Western Flag Drying Equipment Co., Ltd

Sušene bananesu ono što često nazivamo čipsom od banane, koji je veoma popularna grickalica. Ogulite banane i narežite ih na kriške radi lakšeg čuvanja. Kada je banana zrela osam desetina, meso je svetlo žuto, tvrdo i hrskavo, a slatkoće je srednje. Proizvod ima najbolji stepen napuhavanja i omjer rehidratacije.

Koje su prednosti?

Uklonite edem: Banana sadrži puno proteina i minerala. Redovna konzumacija može održati ravnotežu natrijuma i kalija u tijelu, regulaciju diuretika i otoka.

Energetski dodatak: Banana je bogata ugljikohidratima i može osigurati energiju ljudskom tijelu nakon konzumiranja.

Gubitak težine: Banana sadrži puno dijetalnih vlakana, koja lako mogu proizvesti osjećaj sitosti nakon konzumiranja, pospješuju gastrointestinalni motilitet i pospješuju metabolizam.

Proces prerade sušenih banana

1. Faza pripreme

Prije prerade sušenih banana, prvo se morate pripremiti.

a. Birajte svježe banane: Prije obrade sušenih banana, kao sirovinu morate odabrati svježe, zrele, ali ne prezrele banane.

b. Pripremite opremu za obradu: Pripremite opremu za obradu kao što su rezači i sušilice kako biste osigurali da je oprema čista i higijenska.

c. Pranje: Operite i ogulite svježe banane kako biste bili sigurni da je površina čista.

2. Faza rezanja

a. Rezanje: Obrađene banane stavite u rezač za rezanje kako biste bili sigurni da debljina kriški bude ujednačena.

b. Namakanje: Namočite narezane banane u posudu napunjenu čistom vodom i malo soli kako biste uklonili višak škroba i poboljšali okus.

c. Faza sušenja

c-1. Predtretman sušenja: Namočene kriške banane ravnomjerno rasporedite po mrežici za sušenje i stavite ih u sušilicu radi prethodnog sušenja kako biste uklonili višak vlage.

c-2. Sušenje: Stavite prethodno obrađene kriške bananesušilica za formalno sušenje. Temperaturu i vrijeme potrebno je prilagoditi prema stvarnoj situaciji dok se kriške banane potpuno ne osuše.

4. Faza pakovanja i skladištenja

a. Hlađenje: Nakon sušenja izvadite sušene banane na prirodno hlađenje kako biste osigurali potpuno sušenje.

b. Pakovanje: Pakujte ohlađene sušene banane. Možete odabrati vakum pakovanje ili zatvoreno pakovanje kako biste osigurali svježinu i očuvanost sušenog voća.

c. Čuvanje: Upakovane sušene banane čuvajte u suvom i provetrenom okruženju, izbegavajte direktnu sunčevu svetlost i vlagu kako biste održali ukus i hranljivost sušenih banana.

Kroz gornji proces, svježe banane se prerađuju kroz rezanje, namakanje, sušenje i druge procese, te na kraju pretvaraju u hrskave, slatke i ukusne sušene banane. Ova serija tokova procesa može ne samo produžiti rok trajanja banana, već i bolje zadržati hranjive sastojke banana, pružajući potrošačima uživanje u hrani visokog kvaliteta.