Sušene bananesu ono što često nazivamo bananskim čipovima, koji su vrlo popularni užina. Ogulite banane i prerežite ih u kriške za lako skladištenje. Kad je banana, zrelo osam desetina, meso je svijetlo žuto, tvrdo i hrskavo, a slatkoća je srednja. Proizvod ima najbolji omjer diplomiranja i rehidratacije.
Koje su prednosti?
Eliminirajte edem: Banana sadrže puno proteina i minerala. Redovna potrošnja može održavati balans natrijum-kalijevske ravnoteže u tijelu, diuretičkom i oticanju regulaciji.
Dodatak energijom: Banana su bogata ugljikohidratama i može osigurati energiju ljudskog tijela nakon konzumacije.
Gubitak kilograma: Banana sadrže puno prehrambenih vlakana, što lako može proizvesti osjećaj punoće nakon potrošnje, promovirati gastrointestinalnu pokretljivost i promovirati metabolizam.
Proces obrade osušenih banana
1. Faza pripreme
Prije obrade suhih banana, prvo se morate pripremiti.
a. Odaberite svježe banane: prije obrade suhih banana, morate odabrati svježe, zrele, ali ne prevukle banane kao sirovine.
b. Pripremite opremu za preradu: Pripremite opremu za preradu kao što su klizače i sušilice kako biste osigurali da je oprema čista i higijenska.
c. Pranje: perite i ogulite svježe banane kako bi se osigurala da je površina čista.
2. Scena za rezanje
a. Rezanje: Stavite prerađene banane u rezanje za rezanje kako biste osigurali da je debljina kriški ujednačen.
b. Natapanje: namočite narezane banane u spremniku napunjenom čistom vodom i malom količinom soli za uklanjanje viška škrob i povećati okus.
c. Faza sušenja
C-1. Sušenje Pretraživanje: Rasporedite natopljene banane ravnomjerno na mrežu sušenja i stavite ih u sušilicu za prethodno sušenje da biste uklonili višak vlage.
C-2. Sušenje: Stavite pred-obrađenu kriške banane usušilica za formalno sušenje. Temperatura i vrijeme treba podesiti u skladu sa stvarnom situacijom dok se kriške banane ne budu potpuno suve.
4. Faza ambalaže i skladištenja
a. Hlađenje: Nakon sušenja, izvadite sušene banane za prirodno hlađenje kako biste osigurali potpuno sušenje.
b. Pakovanje: spakirajte hlađene sušene banane. Možete odabrati vakuum ambalažu ili zapečaćenu ambalažu kako biste osigurali svježinu i očuvanje sušenog voća.
c. Skladištenje: Čuvajte pakirane sušene banane u suhom i ventiliranom okruženju, izbjegavajte direktnu sunčevu svjetlost i vlagu za održavanje ukusa i ishrane suhih banana.
Kroz gore navedeni proces, svježe banane obrađuju se rezanjem, namakom, sušenjem i drugim procesima i na kraju napravljene u hrskavim, slatkim i ukusnim suhim bananama. Ova serija procesa tokova ne može samo produžiti rok trajanja banana, već i bolje zadržati hranjive sastojke banana, pružajući potrošače visokokvalitetnim uživanjem u hrani.
Vrijeme objavljivanja: jul-04-2024
