Sušenje manga, mašina za sušenje Western Flag je prvi izbor

Sušenje manga, mašina za sušenje Western Flag je prvi izbor

Mango je jedno od važnih tropskih voća sa širokim tržišnim izgledima, ogromnim ekonomskim koristima i široko je omiljen među ljudima zbog svoje bogate nutritivne vrijednosti. Mango se prerađuje u sušeni mango odabirom materijala, guljenjem, rezanjem, sušenjem, pakovanjem itd., što ne samo da produžava period skladištenja manga, već i zadovoljava želju ljudi da jedu mango tokom cijele godine. Sušeni mango ima jedinstven okus i zadržava bogatu nutritivnu vrijednost originalnog manga. Umjerena konzumacija je vrlo korisna za održavanje zdravlja tijela.

1. Koraci: Odabir manga → Čišćenje → Guljenje i rezanje → Zaštita boje i stvrdnjavanje → Sušenje → Pakovanje.

2. Obrada

Odabir sirovine: Birajte svježe i zdrave plodove bez truleži, štetočina, bolesti i mehaničkih oštećenja. Najbolje je odabrati sorte sa visokim sadržajem suhe tvari, debelim i nježnim mesom, manje vlakana, malom i ravnom jezgrom, jarko žutom bojom i dobrim okusom. Zrelost je gotovo blizu pune zrelosti. Ako je zrelost preniska, boja i okus manga bit će loši i lako će istrunuti.

Čišćenje: Operite mango jedan po jedan tekućom vodom, uklonite nekvalitetne plodove i na kraju ih stavite u plastične korpe prema veličini i ocijedite.

Guljenje i rezanje: Koristite nož od nehrđajućeg čelika za ručno guljenje kožice. Površina mora biti glatka i bez vidljivih uglova. Vanjska kožica se mora ukloniti. U suprotnom, može doći do promjene boje tokom obrade i uticati na boju gotovog proizvoda. Nakon guljenja, mango narežite po dužini na debljinu od oko 8 do 10 mm.

Sušenje: Mango zaštićen bojom ravnomjerno rasporedite u posudu i stavite ih u sušilicu Western Flag na sušenje. Temperatura se kontrolira na 70~75℃ u ranoj fazi sušenja i na 60~65℃ u kasnijoj fazi.

Pakovanje: Kada sušeni mango dostigne sadržaj vlage potreban za sušenje, obično oko 15% do 18%, stavite sušeni mango u zatvorenu posudu i ostavite da omekša oko 2 do 3 dana kako bi se uravnotežio sadržaj vlage u svakom dijelu, a zatim ga zapakujte.

Sušeni mango vole ljudi širom svijeta i jedna je od svakodnevnih specijaliteta za grickanje. Također je vrlo posebno koristitiOprema za sušenje Western FlagSušenje manga. Dobiveni sušeni mango je pune boje i slatko-kiselog okusa. Osim toga, sušilica manga Western Flag je pogodna i za sušenje ananasa, ličija, cvijeća, banana, oraha, kivija, zvjezdastog anisa itd. Sušara se može koristiti u proizvodnji i preradi različitog voća, povrća, začina itd.