Sušenje manga, Western Flag mašina za sušenje je prvi izbor

Sušenje manga, Western Flag mašina za sušenje je prvi izbor

Mango je jedno od važnih tropskih plodova sa širokim tržišnim perspektivama, ogromnim ekonomskim prednostima, a ljudi ga naširoko vole zbog svoje bogate ishrane. Mango se prerađuje u sušeni mango odabirom materijala, guljenjem, rezanjem, sušenjem, pakovanjem itd., čime se ne samo da produžava rok skladištenja manga, već se zadovoljava i želja ljudi da jedu mango tokom cijele godine. Osušeni mango ima jedinstven ukus i održava bogatu nutritivnu vrijednost originalnog manga. Konzumiranje umjerenih količina je vrlo korisno za održavanje tijela.

1. Koraci: Selekcija manga → Čišćenje → Guljenje i rezanje → Zaštita boje i stvrdnjavanje → Sušenje → Pakovanje.

2. Obrada

Izbor sirovine: Birajte svježe i debele plodove bez truleži, štetočina, bolesti i mehaničkih oštećenja. Najbolje je birati sorte sa visokim sadržajem suve materije, debelim i mekim mesom, manje vlakana, sitnom i ravnom jezgrom, jarko žute boje i dobrog ukusa. Zrelost je skoro blizu punoj zrelosti. Ako je zrelost preniska, boja i okus manga će biti loši i lako će istrunuti.

Čišćenje: Mango očistite jedan po jedan tekućom vodom, dalje uklonite nekvalificirano voće i na kraju ih stavite u plastične korpe prema veličini i ocijedite.

Guljenje i rezanje: Upotrijebite nož od nehrđajućeg čelika da ručno skinete kožu. Površina mora biti glatka i bez vidljivih uglova. Vanjska koža mora biti uklonjena. Ako nije, može doći do promjene boje tokom obrade i utjecati na boju gotovog proizvoda. Nakon oguljivanja, mango narežite po dužini na oko 8 do 10 mm debljine.

Sušenje: ravnomjerno stavite mango zaštićene boje u poslužavnik i stavite ih u Western Flag sušilicu na sušenje. Temperatura se kontroliše na 70~75℃ u ranoj fazi sušenja i na 60~65℃ u kasnijoj fazi.

Pakovanje: Kada sušeni mango dostigne sadržaj vlage potreban za sušenje, obično oko 15% do 18%, stavite sušeni mango u zatvorenu posudu i ostavite da omekša oko 2 do 3 dana kako biste uravnotežili sadržaj vlage u svakom dijelu, a zatim paket.

Osušeni mango vole ljudi širom svijeta i jedan je od svakodnevnih specijaliteta zalogaja. Također je vrlo posebno koristitiWestern Flag oprema za sušenjet za sušenje manga. Proizvedeni sušeni mango su pune boje i slatkog i kiselog okusa. Osim toga, sušara za mango Western Flag je pogodna i za sušenje ananasa, sušenje ličija, sušenje cvijeća, sušenje banana, sušenje oraha, sušenje kivija, sušenje zvjezdastog anisa itd. Sušara se može koristiti u proizvodnji i preradi raznih vrsta voća, povrće, začini itd.