Western Flag soba za sušenje hladnog zraka
Sa poboljšanjem životnog standarda ljudi i povećanjem potražnje za zdravom hranom, sušena riba, kao jedna od delikatesa, ima jedinstveni ukus i hranljivost i veoma je omiljena kod potrošača. Trenutno su na domaćem tržištu, pored sjevernih, ovu vrstu poslastice počeli prihvaćati i potrošači u južnim regijama, a tržišni izgledi su obećavajući.
Sušena riba, kao što je poznato, suši se na vazduhu. Provucite ribu konopcem i objesite ribu na bambusov stup. Osim što zahtijeva veliku površinu za sušenje, ovaj primitivni način prerade ima i razne probleme kao što su veliki utjecaj vremenskih uvjeta, visoki troškovi rada, lako uzgojene muhe, a higijena hrane se ne može garantirati, što ograničava industrijsku proizvodnju velikih razmjera. sušene ribe.
Sušenje na zraku nije isto što i sušenje na suncu. Sušenje na zraku ima zahtjeve u pogledu temperature i vlažnosti i mora se provoditi u okruženju niske temperature i niske vlažnosti. Soba za sušenje na hladnom vjetru simulira prirodno okruženje sušenja na zraku zimi kako bi se osušila riba.
Prostorija za sušenje hladnog vazduhanaziva se i dehidrator hladnog vazduha. Koristi zrak niske temperature i niske vlažnosti za prisilno kruženje u prostoriji za hranu kako bi postepeno smanjio sadržaj vlage u hrani i postigao svrhu sušenja. Koristeći princip povrata toplotne pumpe niske temperature, rezultati sušenja postižu prirodni kvalitet sušenja na zraku. Sušač hladnog vazduha tera vazduh na niskoj temperaturi od 5-40 stepeni da cirkuliše po površini ribe. Budući da je parcijalni pritisak vodene pare na površini ribe drugačiji od onog kod niskotemperaturnog i niskovlažnog zraka, voda u ribi nastavlja isparavati, a zrak niske vlažnosti dostiže zasićenje. Zatim se odvlažuje i zagreva pomoću isparivača i postaje suv vazduh. Proces se ponavlja i na kraju riba postaje sušena riba.
Za sušenje ribe koristite prostoriju za sušenje hladnog zraka. Riba se može okačiti na kolica i ugurati u sušionicu, ili se može položiti na poslužavnik za sušenje i ugurati u sušionicu. Specifikacije sušara su dostupne od 400 kg do 2 tone.
Vrijeme objave: Jun-12-2022
