Jestivi insekti

* Koji su jestivi insekti? **

Jestivi insekti su vrste insekata ili artropoda koji se sigurno obrađuju za prehranu ljudi. Uobičajeni primjeri uključuju kriket, travnjake, svilene pupa, obroka i mrave. Mnoge kulture (npr., U jugoistočnoj Aziji, Africi i Latinskoj Americi) imaju dugu istoriju entomofagy (jedenje insekata).

** Zašto bismo trebali jesti više jestivih insekata? **

1. ** Visoka hranjiva vrijednost **

- ** bogat proteinima, nisko u masti **: cvrčljivi sadrže 60-70% proteina od straneosušitiTežina, sa potpunim esencijalnim aminokiselinama.

- ** Vitamini i minerali **: visoko u željeza, cinka, kalcijuma i vitamina B12, nadmašujući konvencionalno meso u nekim slučajevima.

2. ** Ekološki održiv **

- ** Niska potražnja za resursima **: Poljoprivreda insekata zahtijeva daleko manje vode, zemljište i hranjenje (npr. 1/6 feed potreban za stoku za proizvodnju ekvivalentnog proteina).

- ** Smanjene emisije **: Insekti generiraju minimalne stakleničke gasove u odnosu na stoku.

3. ** Ekonomske pogodnosti **

- ** ekonomično poljoprivredno poljoprivredno poljoprivredno **: Idealno za regije sa malim primanjima za poboljšanje sigurnosti hrane i stvaranje radnih mjesta.

4. ** Kulturni i inovativni potencijal **

- ** Različite formate **: prerađeno u proteinski prah, energetske šipke itd., Smanjenjekulturnibarijere.

- ** FAO odobrenje **: Promovisan u izvještaju za 2013. godinu kao rješenje globalnih izazova za hranu.

Prednosti opreme za sušenje

Visoka efikasnost i ušteda energije: Smanjuje sesušenjeVrijeme za 50% -70% u odnosu na sušenje sunca, idealno za masovnu proizvodnju.

Precizna kontrola temperature: Sprječava pretežno sušenje ili nedovoljno sterilizaciju, zadržavajući preko 80% proteina i hranljivih sastojaka.

Hygienic & Sef: Zatvoreni sistem sprečava kontaminaciju prašinom ili štetočinim štetočinim, sastanka standarda sigurnosti hrane.

Prošireni rok trajanja: brzo dehidracija inhibira rast mikrobnog kruga; Profesionalno spakovano u roku do 12 meseci.

Svestranost: podesive postavke smještaju se razne vrste (npr. Kriket, svilene svilene, skakave).

Zaključak

*SušenjeOprema, sa preciznom kontrolom temperature, sterilizacijom i zadržavanjem hranjivih sastojaka, je osnovni alat za industrijsku obradu jestivih insekata, podržavajući održive prehrambene sisteme. *